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填空題

碳酸飲料可分為（）、果汁型、可樂(lè)型、低熱量型、其它型5種。

答案：果味型

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碳酸飲料

答案：是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾闹破?，俗稱(chēng)“汽水”。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃稀３善?..

我國(guó)GB10789-1996規(guī)定：軟飲料是指（）的飲料制品，又稱(chēng)不含酒精飲料或非酒精飲料。包括固體飲料。

答案：不含酒精或酒精含量小于0.5%（m/v）

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