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單項選擇題

中性洗滌劑法測定膳食纖維時，其酶解步驟中使用的是（）。

A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.葡萄糖氧化酶
E.堿性磷酸酶

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單項選擇題

采用國標方法進行胡蘿卜素的測定時，采用下列哪一項溶劑作為提取液（）。

A.丙酮
B.石油醚
C.無水乙醇
D.乙酸乙酯
E.丙酮-石油醚

單項選擇題

在國標中，維生素A的測定采用高效液相色譜C18反相柱分離，使用哪種檢測器進行檢測（）。

A.電化學檢測器
B.示差折光檢測器
C.熒光檢測器
D.紫外檢測器
E.光電檢測器