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單項選擇題

食品灰分是評價食品衛(wèi)生和營養(yǎng)的重要參考指標。不可能導致食品灰分增加的是（）

A.生產(chǎn)工藝粗糙
B.混入了泥沙
C.加入了不合衛(wèi)生標準的添加劑
D.加入了大量的無機鹽和微量元素
E.添加了大量的蛋白質(zhì)

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單項選擇題

關于蔗糖的性質(zhì)，說法不正確的是（）

A.蔗糖是具有右旋性的，水解后的單糖混合物顯左旋性
B.蔗糖是具有左旋性的，水解后的單糖混合物顯右旋性
C.蔗糖是雙糖
D.蔗糖不具有還原性
E.蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖

單項選擇題

通過物理、化學和生物的作用，微量有機污染物進入水體后能降解和消失，說明該水體有（）

A.氧化能力
B.還原能力
C.自凈能力
D.清除能力
E.分解能力

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