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單項(xiàng)選擇題

以下測定牛乳中脂肪含量的各種方法中，屬于重量法是（）。

A、蓋勃法
B、羅紫-哥特里法
C、巴氏法
D、紅外掃

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單項(xiàng)選擇題

以下玻璃儀器中不屬于量器的有（）。

A、量筒
B、移液管
C、碘量瓶
D、滴定管

單項(xiàng)選擇題

儀器法檢測蛋白，消化時出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象的原因（）。

A、消化時間太長
B、消化溫度過低
C、樣品未消化徹底，需要繼續(xù)延長消化時間
D、樣品基質(zhì)影響

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