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近年來,國際上一些酒店內(nèi)流行的木司成型方法有:立體造型工藝法、食品包裝法和()。
A、復(fù)合造型法
B、食品配型法
C、模具成型法
D、容器成型法
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熟品率又稱出材率。
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餐飲成本是由餐飲銷售與產(chǎn)品利潤的差構(gòu)成的。
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