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單項(xiàng)選擇題
西點(diǎn)中常見的巧克力制品有無(wú)味巧克力、()、白巧克力和黑巧克力等。
A、花色巧克力
B、甜味巧克力
C、咸味巧克力
D、牛奶巧克力
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單項(xiàng)選擇題
()不需要用溫水化開。
A、鮮酵母
B、壓榨酵母
C、活性干酵母
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單項(xiàng)選擇題
()受熱分解后會(huì)使成品呈堿性。
A、發(fā)粉
B、臭堿
C、食臭粉
D、小蘇打
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