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名詞解釋

答案：緊湊的，近似球形的，含有折疊緊密的多肽鏈的一類蛋白質(zhì)，許多都溶于水。典形的球蛋白含有能特異的識別其它化合物的凹陷或裂隙部...

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答案：一類主要的不溶于水的蛋白質(zhì)，通常都含有呈現(xiàn)相同二級結(jié)構(gòu)的多肽鏈許多纖維蛋白結(jié)合緊密，并為單個細(xì)胞或整個生物體提供機(jī)械強(qiáng)度...

答案：來自不同種類生物的序列和功能類似的蛋白質(zhì)，例如血紅蛋白。