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紅薯表面出現(xiàn)黑褐色斑塊,稱(chēng)為(),這樣的紅薯變苦、變硬,食用后可引起人體中毒。
答案:
黑斑病
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填空題
()是指能抑制食品微生物生長(zhǎng)繁殖,延長(zhǎng)保存時(shí)間的食品添加劑。
答案:
防腐劑
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填空題
食品中有害金屬的污染主要是指鎘、鉛、()、砷對(duì)食品造成的污染
答案:
汞
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