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名詞解釋

油脂改性

答案：就是通過應用油脂氫化、分提、酯酯交換等方法去改進原油脂的性質，如分離出其中的某些組分，或將液態(tài)油脂加工成固體脂肪，或者使...

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調和油

答案：又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配制成的食用油。

浸出原油

答案：

油脂工業(yè)中經過壓榨法或溶劑浸出法等制油方法得到的、而未經過精煉處理的植物油脂.