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名詞解釋
限制氨基酸
答案：
在氨基酸模式中，與人體氨基酸模式相比較，含量比較少的必需氨基酸。如谷類蛋白缺少賴氨酸、色氨酸，影響了其營養(yǎng)價(jià)值，則這兩種...
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名詞解釋
營養(yǎng)咨詢
答案：
是指對(duì)健康人、病人進(jìn)行營養(yǎng)狀況調(diào)查、飲食調(diào)查、能量消耗調(diào)查、營養(yǎng)缺乏癥的調(diào)查以及試驗(yàn)室的檢查等，并作出營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)，然后...
