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單項(xiàng)選擇題

缺乏會導(dǎo)致克山病的礦物質(zhì)是（）。

A.鎳
B.錳
C.硼
D.硒

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單項(xiàng)選擇題

牛奶經(jīng)巴氏消毒后主要損失的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B6
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A

單項(xiàng)選擇題

能當(dāng)量是指營養(yǎng)素在體內(nèi)進(jìn)行生物氧化時，每消耗（）氧所能產(chǎn)生的能量。

A.1毫升
B.100毫升
C.1升
D.10升

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