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單項(xiàng)選擇題

從蛋白質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低的食物是（）.

A.蘋(píng)果
B.豬肉
C.牛奶
D.雞蛋

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單項(xiàng)選擇題

玉米蛋白質(zhì)中含量較高的氨基酸是（）.

A.谷氨
B.賴(lài)氨酸
C.色氨
D.蘇氨酸

單項(xiàng)選擇題

氫化油和動(dòng)物油脂的區(qū)別是前者不含有（）.

A.膽固醇
B.飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸

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