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自助餐臺裝飾物須選用()且擺放()的物品。
答案:
造型美觀、色彩明快、結(jié)合飲食文化;安全穩(wěn)妥、便于清潔擦拭、不易破碎損壞
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填空題
吊頂懸掛裝飾掛件,適用于餐廳頂部()部分,懸掛后下垂長度不超過(),下垂最低點不遮蔽餐廳照明。
答案:
采用網(wǎng)格鏤空吊頂;400mm
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填空題
糧油和調(diào)料()盤點后,由()填寫《出庫單》。
答案:
每月月底經(jīng)餐廳負(fù)責(zé)人及酒店財務(wù);餐廳人員
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