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填空題
碼兜是廚房用作配菜的份盆，一般配置的標(biāo)準(zhǔn)是（）個(gè)。
答案：
80
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填空題
餐廳糧油的出庫(kù)總數(shù)計(jì)算方法（）。
答案：
總數(shù)=月度《入庫(kù)單》糧油總數(shù)-實(shí)際盤存數(shù)+上月該類物品盤點(diǎn)數(shù)
