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川菜中甜、戚、酸、辣、香、鮮平行并重的味型是()。
A.陳皮味
B.胡辣味
C.怪味
D.酸辣味
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單項(xiàng)選擇題
雪花蟹斗中填放的主料是()。
A.炒蝦仁
B.炒魚米
C.炒蟹粉
D.炒芙蓉蛋
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單項(xiàng)選擇題
松鼠鱖魚在油炸處理時(shí),魚需要在油中炸()次完成。
A.1
B.2
C.3
D.4
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