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填空題
主體是指作品要表現(xiàn)的主題內(nèi)容,次體就是襯托、點綴作用的部分,主次關系與色彩搭配無關,()對作品的層次有影響。
答案:
色彩搭配
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花色熱菜是為了增加食用效果,應該將()放在首位。
答案:
食用性
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刺較多的魚肉一般不作為魚肉茸的原料,但其實也可以加工成魚肉茸,特別是一些特色的魚,如(),加工時可以先用刀背將細刺捶至肉的底面,再將上面的肉輕輕刮取下來即可。
答案:
刀魚
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