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單項選擇題

氮平衡是反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝情況的一種表示方法，實際上是指（）。

A.攝入的氮與尿中排出氮的對比關(guān)系
B.消化吸收的氮與排出氮的對比關(guān)系
C.消化吸收的氮與未吸收的氮的對比關(guān)系
D.攝入的氮與排出氮的對比關(guān)系
E.體內(nèi)總的含氮量與每日排出氮量的對比關(guān)系

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單項選擇題

蛋白質(zhì)生理價值的高低取決于（）。

A.氨基酸的種類
B.氨基酸數(shù)量
C.必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例
D.必需氨基酸的數(shù)量
E.必需氨基酸的種類

單項選擇題

營養(yǎng)攝入充足的嬰兒、孕婦、恢復(fù)期病人，常保持（）。

A.氮平衡
B.氮的負平衡
C.氮的正平衡
D.氮的總平衡

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