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問答題
【簡答題】什么是采后商品化處理？主要包括哪些內容？
答案：
采后商品化處理：為保持和改進產品質量使其從農產品轉化為商品所采取的一系列措施的總稱。包括分級、包裝、預冷、愈傷、晾曬、催...
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問答題
【簡答題】果蔬的最佳采收成熟度確定依據(jù)有哪些？判別果蔬成熟度的主要方法有哪些？
答案：
依據(jù)：
①就地銷售：適當晚采；長期貯藏和遠距離運輸：早采。
②呼吸躍變型果蔬：綠熟階段采收，如香蕉、...
①就地銷售：適當晚采；長期貯藏和遠距離運輸：早采。
②呼吸躍變型果蔬：綠熟階段采收，如香蕉、...
