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判斷題

專供嬰幼兒的主輔食品不得加入人工甜味劑、色素、香精等。

答案：正確

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RNI可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中80%～90%個(gè)體的需要。

答案：錯(cuò)誤

單項(xiàng)選擇題

燜與煮的主要區(qū)別是（）。

A.燜一般要勾芡，煮一般不勾芡
B.燜適用于肉料，煮適用于蔬果料
C.燜的原料形狀小，煮的原料形狀大
D.燜的菜肴只有主料，煮的菜肴既有主料又有輔料

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