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單項(xiàng)選擇題

平板計(jì)數(shù)法測定細(xì)菌總數(shù)，所得結(jié)果反映的是（）

A.嗜低溫需氧菌的總數(shù)
B.嗜高溫需氧菌的總數(shù)
C.嗜中溫需氧菌的總數(shù)
D.所有細(xì)菌的總數(shù)

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單項(xiàng)選擇題

100mL生啤酒中大腸桿菌應(yīng)小于或等于（）

A.50個(gè)
B.30個(gè)
C.20個(gè)
D.60個(gè)

單項(xiàng)選擇題

啤酒是以水、大麥、酒花為主要原料，經(jīng)過制麥、糖化、發(fā)酵、后熟處理，過濾灌裝而制成的含有（），起泡、低酒精含量的飲料酒。

A.糖分
B.二氧化碳
C.檸檬酸
D.脂肪

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