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判斷題

SDS-PAGE是根據(jù)蛋白質(zhì)分子極性大小來(lái)對(duì)它們進(jìn)行分離的一種電泳技術(shù)。

答案：錯(cuò)誤

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等電聚焦是根據(jù)蛋白質(zhì)的核質(zhì)比來(lái)對(duì)它們進(jìn)行分離的一種技術(shù)。

答案：錯(cuò)誤

蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是非共價(jià)鍵斷裂，天然構(gòu)象解體，但共價(jià)鍵未發(fā)生斷裂。

答案：正確

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