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單項選擇題

古人對泡茶水溫十分講究，認(rèn)為“水嫩”，茶湯品質(zhì)（）。

A.茶浮水面，香味低淡
B.茶浮水面，香味清高
C.茶葉下沉，香味低淡
D.茶葉下沉，香味馥郁

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單項選擇題

（）的香氣濃郁清長，滋味醇厚鮮爽回甘，具有特殊“巖韻”，湯色橙黃清澈。

A.鐵觀音
B.黃金桂
C.武夷水仙
D.閩北水仙

單項選擇題

在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是：備器、煮水、備茶、()、置茶、沖泡、奉茶、收具。

A.清洗茶壺（杯）
B.溫壺（杯）
C.候水
D.賞茶

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