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單項選擇題

（）不足，會引起夜盲癥，使眼的視覺失常，黑暗適應能力下降，在昏暗的光線下看不見事物。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E

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單項選擇題

純度高的（）液體應無霉花浮膜，無肉眼可見的浮膜。一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生白膜，應立即把白膜撈出，將其適當加熱，把膜酵母菌殺死。

A.番茄醬
B.辣椒醬
C.醬油
D.蠔油

單項選擇題

植物中的草酸、植酸、鞣酸等能和（）形成難以溶解的沉積物，從而抑制吸收。其食物來源動物性的腰、肝臟、蛋黃、瘦肉等。

A.鈣
B.磷
C.鐵
D.鋅