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問答題
【簡答題】論述聚半乳糖葡萄糖甘露糖和聚葡萄糖甘露糖在制漿中的變化。
答案：
①聚葡萄糖甘露糖比聚木糖類的半纖維素更抗酸水解。②聚葡萄糖甘露糖較聚木糖類半纖維素更易于堿降解。③聚半乳糖葡萄糖甘露糖對(duì)...
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問答題
【簡答題】敘述半纖維素的酶降解。
答案：
半纖維素的復(fù)雜結(jié)構(gòu)決定了半纖維素的酶降解需要多種酶的協(xié)同作用，目前對(duì)半纖維素的酶降解研究較多的是聚木糖的酶降解。聚木糖的...
