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問答題
【簡答題】敘述纖維素的堿性水解和剝皮反應(yīng)機(jī)理。
答案：
堿性水解機(jī)理：纖維素的配糖鍵在一般情況下對堿是比較穩(wěn)定的，但在蒸煮過程中，隨著溫度的升高及木素的脫除，堿性水解使纖維素的...
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問答題
【簡答題】述纖維素酸水解機(jī)理及酸水解方法。
答案：
纖維素的酸水解反應(yīng)機(jī)理：纖維素大分子中的1，4-β-苷鍵是一種縮醛鍵，對酸的穩(wěn)定性很低，在適當(dāng)?shù)臍潆x子濃度、溫...
