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判斷題

物理吸附法不會(huì)明顯改變酶分子的高級(jí)結(jié)構(gòu)。

答案：正確

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磷酸鹽是谷氨酸發(fā)酵過程中必需的。

答案：正確

可用氯型強(qiáng)堿性陽離子交換樹脂選擇性地提取賴氨酸。

答案：錯(cuò)誤

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