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判斷題

蛋白質(zhì)分子結(jié)合陽(yáng)離子，pI值降低。

答案：錯(cuò)誤

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溶劑萃取技術(shù)可分離蛋白質(zhì)和多肽，包括許多酶的分離純化。

答案：錯(cuò)誤

雙水相萃取可用于醇類、脂肪族羧酸、氨基酸、抗生素、維生素等生物小分子的分離與純化。

答案：錯(cuò)誤

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