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填空題

_________是評價機體蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況最可靠和最常用的指標(biāo)。

答案：氮平衡

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_______是營養(yǎng)評定中最簡單、直接而可靠的指標(biāo)。

答案：體重

危重癥患者在進(jìn)行營養(yǎng)支持前應(yīng)首先糾正機體_和，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定h后，再根據(jù)營養(yǎng)評價結(jié)果計劃患者的營養(yǎng)需求。營養(yǎng)評價主要是評定、和的平衡情況。

答案：水；電解質(zhì)酸堿平衡失常；48；熱量；蛋白質(zhì)；微量元素

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