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問答題

【簡答題】防腐劑山梨酸的半數(shù)致死劑量LD₅₀為10500mg/kg大白鼠體重，試問山梨酸是否有毒？

答案：

因為山梨酸的半數(shù)致死劑量LD₅₀為10500mg/kg大白鼠體重，處于500l～15000，是相對無毒的。

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【簡答題】
以下是A、B兩種化學物質(zhì)的死亡率–劑量關(guān)系曲線：

試比較A、B、兩種化學物質(zhì)的半數(shù)致死劑量和毒性的大小。

答案：

半數(shù)致死劑量：LD50（化合物A.＜LD50（化合物B
毒性：化合物A＞化合物B

多項選擇題

食品添加劑動物毒性試驗可以包括（）。

A、慢性毒性試驗；
B、亞慢性毒性試驗；
C、急性毒性試驗；
D、致癌試驗。

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