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單項選擇題

閾值是衡量（）的標準。

A.滋味濃度
B.呈味物量
C.味覺敏感性
D.味覺差別性

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單項選擇題

在生物學分類里，鮭魚屬于（）。

A.鮭形目
B.鱸形目
C.鯡形目
D.鯖形目

單項選擇題

菜品調(diào)味有多種方法，從不同的角度可分為不同類型的調(diào)味方法，按調(diào)味的時機可以劃分為（）調(diào)味方法。

A.兩種
B.三種
C.八種
D.十二種

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