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填空題

采用比色法測(cè)定油中的水溶性酸時(shí)，實(shí)驗(yàn)用水為（）或（）。煮沸后的PH值為6.0～7.0，電導(dǎo)率250C小于3μs/cm。

答案：除鹽水、二次蒸餾水

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對(duì)油進(jìn)行氫氧化鈉抽出物酸化試驗(yàn)時(shí)，在堿抽出液中，要求加入3~5滴（），至恰呈（）。

答案：濃鹽酸、酸性

在測(cè)定油品的酸值時(shí)，若滴定溶液不能呈現(xiàn)由藍(lán)色變?yōu)闇\紅色，則以溶液的顏色（）作為滴定終點(diǎn)。

答案：發(fā)生明顯改變

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