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名詞解釋

發(fā)酵工業(yè)原料

答案:

通常以糖質或淀粉質等碳水化合物為主,加入少量有機氮源和無機氮源,只要不含毒物,一般無精制的必要

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接種量

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指移入種子液的體積和接種后培養(yǎng)液體積的比

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接種齡

答案:

指種子罐中培養(yǎng)的菌絲體移入下一級種子罐或發(fā)酵罐式的培養(yǎng)時間

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