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單項選擇題

（）主要是準(zhǔn)確區(qū)分各類主體香味物質(zhì)。

A.主體香味物質(zhì)識別訓(xùn)練
B.基本味的訓(xùn)練
C.酒度差的訓(xùn)練
D.香型的訓(xùn)練

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單項選擇題

白酒主體香味物質(zhì)識別訓(xùn)練以（）為主。

A.觀色
B.嗅聞
C.嘗味
D.看風(fēng)格

單項選擇題

白酒品評時，把（）的酒樣放到最后嘗評，以防味覺刺激過大而影響品評結(jié)果。

A.異雜味大
B.顏色深
C.有沉淀
D.酒度高

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