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單項選擇題
（），被蛋白質(zhì)分子吸附著，在其周圍形成一個薄層，不能自由流動，不能溶解鹽類及其他物質(zhì)。
A、自由水
B、結(jié)合水
C、準(zhǔn)結(jié)合水
D、純水
