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判斷題

交聯(lián)比常根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)泵入交聯(lián)劑的能力決定，按交聯(lián)比配制不同濃度的硼砂。（）

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

一般交聯(lián)濃度為0.4%-0.8%的半乳甘露糖植物膠水溶液，硼砂的用量應(yīng)控制在（）左右。

A.0.01%-0.1%
B.0.01%-0.2%
C.0.1%-0.2%
D.0.1%-1%

單項(xiàng)選擇題

在（）條件下，交聯(lián)劑在胍膠大分子間建立交聯(lián)鏈，形成三維網(wǎng)狀的水基凍膠。

A.酸性
B.弱酸性
C.堿性
D.中性

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