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單項選擇題

勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，（），確定每天所需班次，計算每班次的工作量，各工種和區(qū)域的性質、任務確定工作定額，確定客房部人員定額。

A、確定飯店整體環(huán)境和市場定位
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設置
C、確定客戶部總體的管理模式
D、確定各區(qū)域、各崗位的地理環(huán)境

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單項選擇題

勞動定員計算的一般程序是根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開，確定各職能區(qū)域崗位或工種設置，（），計算每班次的工作量，根據(jù)各工種和區(qū)域的性質、任務確定工作定額，確定客房部人員定額。

A、根據(jù)各區(qū)域環(huán)境的設施、設備條件
B、根據(jù)客房部總體的管理模式
C、根據(jù)每天所需班次
D、根據(jù)客房部對用工制度的執(zhí)行

單項選擇題

科學地確定各類人員的比例，處理好三個方面的比例關系是（），處理好樓層服務員同后臺工作人員、公共區(qū)域、布草房及洗衣房服務員的比例關系，處理好各工種人員之間的比例關系。

A、處理好管理人員和服務人員的比例關系
B、處理好服務人員與衛(wèi)生班清掃員的比例關系
C、處理好各班次人員之間勞動強度的比例關系
D、處理好各崗位人員利益分配的比例關系

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