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填空題

在糖蜜的添加過程中，為了降低其黏度，改善其混合特性，常需對其進(jìn)行加熱，糖蜜的加熱溫度不能超過（）℃，否則會受熱焦化。

答案： 55

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回轉(zhuǎn)筒混合機(jī)的充滿系數(shù)在（）時，混合效果最好；圓錐行星混合機(jī)的充滿系數(shù)在（）時，混合效果最好。

答案： 0.4；0.55

按GB5918混合質(zhì)量的測定方法，有（）法和（）法兩種。

答案：甲基紫；沉淀