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判斷題

飲食產(chǎn)品的價(jià)格是原料成本與毛利額的和。

答案：正確

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銷售毛利率是毛利額與成本的百分比。

答案：錯(cuò)誤

宴會(huì)成本主要指構(gòu)成宴會(huì)菜點(diǎn)的原料耗費(fèi)之和。

答案：正確

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