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單項(xiàng)選擇題

大米中礦物質(zhì)的含量大約為（）。

A.1％
B.5％
C.9％
D.13％

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單項(xiàng)選擇題

屬于腌制保藏法范疇的是（）。

A.鹽腌保藏法
B.高溫保藏法
C.熏制保藏法
D.脫水保藏法

單項(xiàng)選擇題

糧食保存過(guò)程中“出汗”發(fā)芽的溫度范圍是（）。

A.14～18℃
B.34～38℃
C.54～58℃
D.74～78℃