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單項(xiàng)選擇題

動(dòng)物性干制原料油發(fā)過(guò)程中，低溫油焐制階段的油溫應(yīng)控制在（）。

A．70℃左右
B．110℃左右
C．150℃左右
D．190℃左右

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單項(xiàng)選擇題

動(dòng)物性干制原料油發(fā)過(guò)程中的最后一個(gè)階段是（）。

A．焯水階段
B．干制階段
C．高溫膨化
D．復(fù)水階段

單項(xiàng)選擇題

動(dòng)物性干制原料油發(fā)過(guò)程中的第二個(gè)階段是（）。

A．高溫油焐制
B．低溫油焐制
C．高溫油膨化
D．低溫油膨化