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()是制作白點心、立體大點心和點心展品的主要用料。
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攪糖粉
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填空題
()是用糖粉和雞蛋清攪拌制成的質(zhì)地潔白、細膩的制品。
答案:
攪糖粉
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()是掛糖皮點心的基礎(chǔ)配料。
答案:
攪糖粉
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