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問答題
【簡答題】小肽的吸收有何特點？其營養(yǎng)作用有哪些？
答案：
小肽的吸收：小肽通過細(xì)胞內(nèi)途徑進(jìn)入黏膜細(xì)胞?？赡艿娜N小肽的轉(zhuǎn)運系統(tǒng)：
1）依賴H+濃度和Ca2+濃度電導(dǎo)的主...
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填空題
小麥和黑麥中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麥和燕麥中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖對單胃動物抗?fàn)I養(yǎng)作用機理是具有很高的（）性，延長食糜排空時間，減少采食量；與消化酶或其底物結(jié)合，導(dǎo)致（）作用，抑制化學(xué)消化等。
答案：
阿拉伯木聚糖；β-葡聚糖；抗?fàn)I養(yǎng)；營養(yǎng)屏障
