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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】大量食入動(dòng)物肝臟可因膽酸食入過(guò)多引起中毒，簡(jiǎn)述中毒表現(xiàn)和防治措施？
答案：
中毒表現(xiàn)：膽囊毒素可嚴(yán)重?fù)p失人的肝，腎等組織，可出現(xiàn)肝組織變性、壞死，腎小管受損，腎小球過(guò)濾作用減弱，尿液排出受阻，在短...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】分析食用木薯而引起食物中毒的原因，并說(shuō)明如何處理和預(yù)防木薯中毒？
答案：
機(jī)制：木薯中毒是食用用未經(jīng)去毒或去毒不完全的薯塊而引起。木薯中含有一種亞配糖體，經(jīng)過(guò)其本身所含的亞配糖體酶的作用，可以析...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是共價(jià)結(jié)合？共價(jià)結(jié)合主要引起大分子哪些損害？
答案：
指化學(xué)毒物或其具有活性的代謝產(chǎn)物與生物機(jī)體內(nèi)的一些重要大分子如核酸，蛋白質(zhì)，酶，膜脂質(zhì)等發(fā)生共價(jià)結(jié)合，從而改變這些生物大...
