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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】黑木耳、白木耳、香菇、猴頭菌的功能成分及藥用作用?

答案: 品種:
①香菇:香濃,富含香菇多糖、核苷酸。香菇素、葡聚糖以及蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì),含多種生理活性物...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述辣椒的品種、特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)食療功能?

答案: 品種特點(diǎn):
①燈籠椒:個(gè)大肉厚、甜而不辣。
②長(zhǎng)椒:長(zhǎng)角形,前端銳尖,稍彎曲,辣味強(qiáng)。
③...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述刺黃瓜、鞭黃瓜和秋黃瓜的品質(zhì)特點(diǎn)及黃瓜的保健功能?

答案: 品種特點(diǎn):
①刺黃瓜:瓜表面有十條突起的縱棱和較大的果瘤,瘤上生白色刺毛,綠色,呈棒形,瓜把稍細(xì),瓤小,子少,...
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