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填空題

魚貝類組織中碳水化合物主要是（）和（）。

答案：糖原,粘多糖

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磷脂可分為（）和（）。

答案：甘油磷脂肪,鞘磷脂

魚貝類蛋白質(zhì)的特點(diǎn)是（）。

答案：賴氨酸含量高、消化率高、限制氨基酸為含硫氨基酸