- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
填空題
果蔬制品在加工或貯藏時(shí)會發(fā)生非酶促褐變，即果蔬中的（）與（）發(fā)生反應(yīng)生成黑色素，嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。
答案：
氨基酸,還原糖
你可能感興趣的試題
