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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)的（），要求餐飲服務(wù)需要深度了解賓客。

A.無(wú)形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性

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單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)的（）是指就餐賓客只有在購(gòu)買并享用完餐飲產(chǎn)品后，才能憑借其生理與心理滿足程度來(lái)評(píng)估其優(yōu)劣。

A.無(wú)形性
B.一次性
C.直接性
D.差異性

多項(xiàng)選擇題

餐飲后臺(tái)服務(wù)是指（）等賓客視線不能觸及的部門為餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、服務(wù)所做的一系列工作。

A.餐廳
B.客房
C.酒吧
D.倉(cāng)庫(kù)
E.廚房