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微型節(jié)能冷庫成本較低,貯藏效果較好,適于果農(nóng)菜農(nóng)進(jìn)行分散的產(chǎn)地貯藏。
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幾種貯藏方式中,氣調(diào)貯藏的成本最高但效果最好。
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人工氣調(diào)的基本原理是通過不同的方法將空氣中的氧,二氧化碳及惰性氣體的量減少到最低限,將凈化后氮氣通入貯藏庫對果蔬進(jìn)行氣調(diào)。
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