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單項(xiàng)選擇題

各種調(diào)味品具有不同的呈味成分，其中錯(cuò)誤的說(shuō)法是（）

A.飴糖的主要成分是麥芽糖
B.冰糖的主要成分是蔗糖
C.味精的主要成分是5’—肌苷酸
D.糖精的主要成分是鄰苯甲?；酋啺返拟c鹽

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單項(xiàng)選擇題

藻類植物多生長(zhǎng)于水域，下列藻類原料生長(zhǎng)于陸地的是（）

A.海帶
B.紫菜
C.發(fā)菜
D.石花菜

單項(xiàng)選擇題

下列果品中，屬于仁果類的是（）

A.桃
B.梨
C.柑桔
D.葡萄

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