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填空題
染菌原因：發(fā)酵工藝流程中的（）和（）兩個方面。
答案：
各環(huán)節(jié)漏洞；發(fā)酵過程管理不善
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填空題
實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的發(fā)酵菌液體發(fā)酵方式主要有四種：（）、（）、（）、（）。
答案：
試管液體培養(yǎng)；淺層液體培養(yǎng)；搖瓶培養(yǎng)；臺式發(fā)酵罐
